Špízové ihly sú dlhé, tenké kovové ihly, ktoré slúžia na spojenie kúskov mäsa, zeleniny a iných ingrediencií do jednej celistvej jednotky. Často sa používajú na prípravu mäsových špízov, najmä v prípade mletého mäsa. Ihly umožňujú udržať tvar špízov a zabraňujú rozpadu mäsa počas smaženia alebo pečenia.

Špízové ihly sú užitočným nástrojom v kuchyni, najmä pri príprave mäsových jedál ako mleté špízy, fašírky alebo mleté rezne. Pomáhajú udržať tvar jedla a zabezpečiť rovnomerné uvarenie. Ihly z nehrdzavejúcej ocele sú trvácne a hygienické, čo je v kuchyni dôležité.