Knedlíková revolúcia od Michaela Schlaipfera predstavuje dokonalý kulinársky zážitok a radosť z knedlíkov. Táto kniha je pre všetkých milovníkov knedlíkov, ktorí sa neboja experimentovať a objavovať nové chute.

Kulatá revolúcia: Zistite profesionálne tipy Michaela Schlaipfera, ako dosiahnuť dokonalé knedlíkové šťastie plné prekvapení.

Novinky z domoviny knedlíkov:

• Kapustové knedlíky s chrenovou penou
• Knedlíky zo sivena s penou z pšeničného piva
• Vepřová pečeně trochu inak
• Chlebové suflé s liškami
• Brioškový knedlík s kačacím kompótom

Inšpirácia zahraničnou kuchyňou:

• Ravioli z houskových knedlíkov s parmezánovou penou
• Doublepotatoewhopper
• Tyrolský šiškebab
• Noky so smaženou cibuľkou a jahňacím ragú
• Lasagne z preclíkových knedlíkov v skle
• Knedlíky plnené kuracím mäsom po ázijsky

Knedlíkové tapas a spol.:

• Lanýžové knedlíky z čerstvého syra v pumperniklovom kabátiku
• Knedlíčky z lososa s paprikovou marmeládou
• Knedlíčky z husích pečienok s čokoládou
• Rýžové knedlíčky s ázijským šalátom
• Krabie knedlíčky v cestovom kabátiku s mangovým krémom

Není knedlík jako knedlík:

• Tvarohové knedlíky s rumovou zmrzlinou s hrozienkami
• Knedlíky z makového creme brulée
• Ubrúskový knedlík z perníčka so zmrzlinou z pečených jabĺk
• Boulette suzette