Táto oválna ocieľka Wüsthof je navrhnutá na každodenné brúsenie a jemné dobrusovanie kuchynských nožov. Vďaka super jemnému povrchu efektívne narovnáva ostrie a obnovuje jeho rezivosť bez poškodenia čepele. Dĺžka 32 cm poskytuje pohodlný priestor na prácu aj s dlhšími nožmi.
Oválny tvar zväčšuje kontaktnú plochu a zvyšuje účinnosť ostrenia, zatiaľ čo ergonomická rukoväť zaručuje bezpečný a istý úchop. Ideálna voľba pre profesionálne kuchyne aj náročných domácich kuchárov, ktorí chcú udržať svoje nože v špičkovej kondícii.